|
Salmon Con Salsa De Requeson
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 dikke moten verse zalm
- 250 gram verse kaas type ricotta
- 2 eetl. mosterd
- 2 eetl.tomatensaus of ketchup
- 8 a 10 eetl. slagroom
- 40 gram fijngehakte walnoten
- 200 gram gekookte brocoli
- wat citroensap
- zout en peper
Voorbereiding: - Doe zout, peper en wat citroensap op de zalmmoten
- Verwarm grill, oven of plancha
- hak de gekookte brocoli in heel kleine stukjes
Bereidingswijze: 1. grill de zalm mooi gaar en bruin 2.Meng ondertussen de verse kaas, met de mosterd, de room, de tomatensaus of ketchup, de gehakte noten en de brocoli. 3.Strooi er zout en peper over, en verwarm. 4.Voor het begint te koken, van het vuur halen, en verdelen over de zalmmoten. Meteen opdienen.
|
|
|